火锅店怎么装修有食欲?火锅店装修设计方案
2018-8-29
在冬天说到聚餐吃饭最先想到的地方就是火锅店,因此选择开一家火锅店是非常有前途的事业,而火锅店装修效果的好坏是火锅店是否可以招揽大量客源的主要愿意之一,那么火锅店怎么装修有食欲?下面小编将为大家带来火锅店装修设计方案,希望能为各位店主朋友们提供到帮助。
火锅店怎么装修有食欲?
火锅店装修设计方案1、定位:首先在火锅店装修之前就必须确定自己店铺的消费定位,这是每一间餐厅都必须考虑的问题,考虑清楚了这个问题才能着手进行装修。在选择火锅店装修材料上,需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。火锅店装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。
火锅店装修设计方案2、装修风格:火锅店不比西餐厅,需要更多的情调和装饰,火锅店最重要的是味道,其次才是装修。整体风格来说,不要过于豪华,但是应当显得很大气,不俗套,因为太豪华的设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高,这其实还是涉及到市场定位的问题。
火锅店装修设计方案3、安全性:火锅店装修时最重要的就是注意空气的流通问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。安全问题是第一,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,最好设计为无障碍式的,这样在收碗和上菜时可以配手推车。
火锅店装修设计方案4、大厅设计:吃火锅就是图的热闹,所以一般我们会选择大厅的位置,除非家庭聚会才会选择包间。随意对于大家的装修设计就显得比较重要了。一定要合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。
火锅店装修设计方案5、餐桌摆放:在火锅店装修中餐桌的摆放也是需要注意的问题。餐桌一般会选择圆形的,可以坐下10个人左右,餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调。但也不能全部都选择大的餐桌,也应适当摆放些小的餐桌。总之想尽一切办法使得大厅的容纳量达到最大。
火锅店装修设计方案6、灯光设计:在布置火锅店的时候千万不要忘记我们头顶上的灯光问题,灯光设计也同样很重要,因为人们来这里主要是以就餐为主,所以灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
火锅店装修设计方案7、厨房设计:顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。
众所周知,火锅是中国的传统美食,近几年火锅的营业额也是不断飙升,然而随着火锅店的数量不断增加,其竞争压力也越来越大,而要在竞争中脱颖而出,首先就要从火锅的装修抓起,一个好的装修风格是成功的开始,那么火锅店装修适合什么风格?下面小编将为大家带来火锅店装修风格汇总,希望能为大家提供到帮助。
火锅店装修适合什么风格?
火锅店装修风格1、大众型装修风格
大众型的火锅店装修风格的花费都不是很高,也就是要做好基础装修,然后利用传统的火锅店造型进行装修即可。当然这种大众型风格的火锅店价格也不会很高,很有可能忙忙碌碌一个月,成本核算下来不赔不赚,或者真的就只是赚点“毛利”。这种大众型风格的火锅店虽然还有一些,但是随着时顾客的要求不断提高,大众型风格的火锅店份额正在逐年退减。
火锅店装修风格2、自助型装修风格
自助型风格的火锅店基本是没有设置包间的,除非有些高档一点的餐厅会设计2-4个包厢供聚会、商务洽谈使用。在装修自助型火锅店的时候一定要重点考虑大厅取菜的合理性,由于食物基本上都是放在餐厅的中间位置的,所以一定要考虑到四面餐桌的客人取菜的流程和顺序,千万不要涉及的让用户感觉到想吃的吃不到,这样就会影响到顾客的二次消费。
火锅店装修风格3、特色型装修风格
具有自己特色的火锅店,它的装修风格一般都是非常具有独特性和代表性,没有统一的限定。一个好的特色火锅店的装修最重要的是要让顾客体验到跟平常火锅店不同的氛围以及餐品,这就要求特色火锅店一定要要凸显本身的特色,比如可以使用特色主色调、使用风俗吉祥物等来装饰火锅店。
火锅店装修风格4、风味型装修风格
风味型风格火锅店的装修需要展示出一种共同的饮食文化,这种类型的火锅店在装修的时候最好是加入民族风味、地域性和历史性,这样可以很好的展现一个店面的风味,也可以以此来吸引顾客。
火锅店装修风格5、时髦型装修风格
时髦型风格的火锅店在装修的时候最注重的就是店面的设计,将时髦的元素和西方的就餐环境结合起来,营造出一种小资的格调。另外,时髦型的火锅店装修可以将鲜花、琉璃和一些精美的器皿与菜品组合创意起来,这样可以给顾客营造出一种时尚、舒适、开朗的就餐氛围。
火锅店装修风格6、奢华型装修风格
奢华型风格火锅店的装修有一定的讲究,它的环境装修的必须要漂亮,除了要有普通火锅店的特性之外,还要结合一些比较高档的装饰品来点缀,因为奢华型的火锅店主要面向的是高收入的消费群群体,因此,在装修方面尽量的要“高大上一些”。
火锅是时下比较流行的一种餐饮方式,所以火锅店的装饰更注重时尚、美观更有益。不过要将火锅店装修设计好的话肯定需要设计师做好设计方案的好,当然这也是为了服务好顾客。装修设计的时候更要考虑顾客的意思。因为冬天吃火锅店的比较多,所以,考虑清楚火锅店的装修的时候也要对这个因素有合适的处理。火锅店装修效果的好坏可是直接关系到客流量,接下来为大家介绍火锅店装修的创意设计及火锅店装修的风格。
火锅店装修的创意设计
1、定位:首先在火锅店装修之前就必须确定自己店铺的消费定位,这是每一间餐厅都必须考虑的问题,考虑清楚了这个问题才能着手进行装修。在选择火锅店装修材料上,需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。火锅店装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。
2、装修风格:火锅店不比西餐厅,需要更多的情调和装饰,火锅店较重要的是味道,其次才是装修。整体风格来说,不要过于豪华,但是应当显得很大气,不俗套,因为太豪华的设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高,这其实还是涉及到市场定位的问题。
3、安全性:火锅店装修时较重要的就是注意空气的流通问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,设计为无障碍式的,这样在收碗和上菜时可以配手推车。
4、大厅设计:吃火锅就是图的热闹,所以一般我们会选择大厅的位置,除非家庭聚会才会选择包间。随意对于大家的装修设计就显得比较重要了。一定要合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。
5、餐桌摆放:在火锅店装修中餐桌的摆放也是需要注意的问题。餐桌一般会选择圆形的,可以坐下10个人左右,餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调。但也不能全部都选择大的餐桌,也应适当摆放些小的餐桌。总之想尽一切办法使得大厅的容纳量达到较大。
6、灯光设计:在布置火锅店的时候千万不要忘记我们头顶上的灯光问题,灯光设计也同样很重要,因为人们来这里主要是以就餐为主,所以灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
7、厨房设计:顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。
火锅店装修的风格
1、群众作风:
群众型火锅店是火锅店中的主力军,其数量较大。运营种类比拟单一,原资料以中低档为主,风味以当多数人能够承受的口味为主。这类火锅店以本身的特性、范围、层次、效劳的差异,在顾客中各有本人的位置与形象。有本身的独有特性,价钱适中与火锅本钱较低微风味群众化关系亲密,座位率与周转率较高。群众型火锅店具有价钱与群众化分离,运营方式灵敏多样,效劳对象面向群众消费者、运营管理办法分离本身实践等特性。
2、风味作风:
风味型火锅店是表现共同的饮食文化,具有浓郁的风味、种类比拟单一、但影响很大的火锅店,常常具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅种类比拟定型,汤卤比拟固定,效劳有一定特征,风味得到公认。
风味型火锅店具有规划与装修有丰厚主题与内涵,顾客能感遭到共同的文化熏陶与情调,吃与乐分离、参与性强,展现某种有特殊意义的活动,氛围轻松和睦等特性。
3、奢华作风:
奢华型火锅店在某一区域均有较高的名誉,装修设备完备,环境漂亮,在火锅制造方面考究。除了具有普通火锅店的特性外,其共同之处为价钱较高,高质量的火锅、高超的效劳及就餐环境相统一具备的烹调和效劳人员,其效劳对象以高收入者居多。
奢华型火锅店具有高价与火锅本钱、效劳程度、就餐环境融为一体,火锅产品与技术高度统一,效劳对象稳定与社会形象突出,管理到位、制度完善等特性。并参照西方的就餐环境,营造出小资情调,完整不同于消费者心中火锅店的油污满地和味重扑鼻的印象。
以上是对火锅店装修的创意设计及火锅店装修的风格的具体介绍。火锅餐饮属于大众化特色,以方便和快捷为主要特点。热辣的氛围,丰富的菜色,处理方便的特点让火锅在广大的消费者中十分的流行,在寒冷干燥的天气吃上一次火锅效果还是不错的,还有起到解郁除湿的效果。
 

 

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