杭州专业火锅店装修设计公司,火锅店开店装修注意事项
2018-8-29
杭州专业火锅店装修设计公司电话`89328785`杭州专业火锅店装修设计公司(http://www.ylhz.net)火锅店装修离不开创意,好的餐厅装修吸引吃货们的喜爱,餐厅要想生意火,离不开装修设计,如今的吃货已经不是单单的满足胃就是可以满足的了,审美环境也是很重要的,只有富有创意性的设计才会吸引更多的人才会使更多的人关注。杭州意林装饰小编在这里先带大家了解一下火锅的饮食文化。
火锅不仅是美食,而且蕴含着饮食文化的内涵,为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时,男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅,把臂共话,举箸大啖,温情荡漾,洋溢着热烈融洽的气氛,适合了大团圆这一杭州专业火锅店装修设计公司电话中国传统文化。
在东北,人们招待客人时,火锅里的菜摆放颇有规矩:前飞后走,左鱼右虾,四周轻撒菜花,即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方,》》》下沙装修公司走兽类肉放于火锅后边,左边是鱼类,右边是虾类,各种菜丝稍许放一些,宛若"众星捧月"以示尊敬。若对待不速之客,则把两个特大肉丸子放在火锅前边,后边是走兽类肉,示意你离去。
在重庆,吃火锅也有讲究,调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油,这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有有规矩,先吃毛肚鸭肠一类的食材,烫法是:七上八下,这样烫出来的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐,一顿火锅再加上几瓶重庆人最爱的江小白,才最能符合重庆人杭州专业火锅店装修设计公司电话火辣热情的性格。》》杭州办公室装修
火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。
   如何去创意结合在实际,首先是设计上要做到创意,不同的主题餐厅不同的设计,不同的风格所显示出的韵味也是不同的,好的环境往往能给人留下深刻的印象,例如在生活中很多的自助餐给人留下了深刻的印象,不仅杭州专业火锅店装饰设计公司电话是因为他》》杭州空调维修的这种经营模式还有设计理念。  
随着科技的进步,烹饪技艺的发展,火锅品种也异彩纷呈,各具特色,依燃料而分有木炭火锅、煤气火锅、电火锅、酒精火锅等;就质地而论有锡制火锅、铝制火锅、不锈钢火锅、搪瓷火锅等;按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等;按烹饪风格来说,有汤卤火锅、清炖火锅、水煮火锅等。品种繁呈的火锅,为餐桌平添几分热闹的气氛。千里不同风,百里不同俗,我国的火锅花色纷呈,千锅百味,着名的如广东的海鲜火锅,涮的是海鲜之类,配料十分讲究,最讲究味道鲜美和吃的情趣,食而不腻,味美无穷;苏杭一带的菊花火锅,杭州专业火锅店设计装修公司电话火锅汤汁为鸡汤或肉汤,并辅以肉、鱼、鸡等薄生片与菊花一起涮着吃,清香爽神,风味独特;云南的滇味火锅,特点是火锅中一定要放云腿,食时配以香菇、鱼肉等生料,鲜嫩香辣,饶有风味;重庆的毛肚火锅,具有原料多样、卤汤浓鲜、麻辣醇香之特点。此外,北京的羊肉火锅、浙江的八生火锅、杭州的"三鲜火锅"、湖北的"野味火锅"、东北的"白肉火锅"、香港的"牛肉火锅"、上海的"什锦火锅"、山东的"羊汤火锅"等,也风味杭州专业火锅店装修设计公司电话别具。
 现在的自助餐餐厅在设计上已经不像原来那样了,将食物都摆在那里,顾客想品尝的时候还要自己去找,而先在的自助餐厅有很多都在设计上有所突破,像食物都放在一个个例如像小船上的东西上。
然后顺水流动,做成一种环形的,并且围绕在顾客的餐桌的周围,这样不在需要那么多的服务员,而且顾客想要品尝食物的时候也不用走来走去去,这样的设计不仅是省了消费者们时间,从而更加给消费者留下了深刻的印象,只有能给消费者留下深刻印象的餐厅装修才能算的上是杭州专业火锅店装修公司设计案例成功的装修。  
杭州火锅店装修以上只是简简单单的说的一个例子,其实在餐厅装修的时候还有很多的创意的想法可以给餐厅带来更好的效益,所以说一个餐厅要想在餐饮行业中取胜不仅仅要有美味可口的饭菜更多的是在装修环境上下功夫。 
餐饮市场需求的不断增大,开一家火锅店也成了一项不错的创业项目。一般来说,火锅店的先期投入相对会高一些,而且,下面这些事项也是对火锅店感兴趣的朋友们应该注意的。
1、资金。一般来说,火锅店在二三类城市大概需要5-10万或以上的开业基金,大城市需要更多一些,小城市需要杭州专业火锅店装饰设计公司电话少一些。这与房租、水电、人工等及当地物价水平有关,不能一概而论。但是,除去房租、装修等费用,手头现金一般不能低于5万元。
2、火锅店选址。除非你有很大的财力和很大的零售面积,否则,火锅店地址都应选在现有的建材市场周围,或周围都有火锅零售的地点。如果那些好的地方很难租到的话,开在买建材的必经之路也是一个好的选择!
3、销售定位。也就是火锅店将来的消费群是哪一类。没有高中低档的定位,或者很含糊,势必会影响今后的销售。所以,销售定位一定要切合实际,要符合当地的消费水平。定位如果高于当地平均水平,就可能造杭州专业火锅店装修设计公司电话成曲高和寡,门前冷落的局面。
4、前期品牌。一个好的火锅店,一定要有一两个品牌来吸引前期的消费者。好的品牌不仅可以带动其他产品的销售,也可以增加人气。如果你想更省心的话,也可以选择做某个厂家的专卖店。
5、火锅店装修注意事项:
(1)吊顶的高度不要低于2.8米;
(2)店内装修不要过于明亮,不要有太多的自然光;
(3)吊顶和墙面的火锅安装位置要充分考虑大小杭州专业火锅店装潢设计公司电话预留面积。墙面宽不要小于0.5米,吊顶方格不要小于0.8平方米,有条件的在显著位置应该预留4-6块1平方米大小的大灯位;
(4)火锅店装修颜色应该主色一种,辅色不超过2种为宜。颜色太多太杂,会起到喧宾夺主的反效果;
(5)火锅店的布局要合理,应该以大灯或销量比较大的产品为主,占显著位置,其他产品则围绕着它们来做,多利用拐角、柱面安放一些小灯。
6、货源。一般来说,小店以附近批发市场进货为宜,其它产品可以以调货或分销别家的产品,虽然利润薄一点,但不会因眼光和经验问题造成太多产杭州专业火锅店装修设计公司电话品积压。除非特殊情况,一般不宜去古镇进货。
7、火锅店产品风格,数量和品种。火锅店的风格不要过多,每种产品花色不超过3种,每款不多于3—5台为宜,严格控制现金流!进货时要多考虑产品与定位,价格和市场,花色与店面风格之间的关系,不要造成积压。
8、开业前必备的东西:2米高人字梯一把;冲击钻一把;大小螺丝刀各一把,手钳一把,小一点的榔头一把,绝缘胶布、自攻螺丝一些。除了搞卫生的工具以外,还应该买一些干净的软布用来擦拭火锅;帐簿和笔,供顾客休息的桌椅等。
9、人员的配备:前期建议聘用1-2名有行业经验的店员,1名电工,兼职或专职都可。聘用人员不要只看长相和身材学历,要注重口杭州专业火锅店设计装修公司电话才和人品。
10、开业前的准备工作:
(1)多做宣传,尽量扩大影响力;
(2)可以考虑做一些产品的特价,让利消费者;
(3)办理各方面的手续,如工商,税务的执照,避免造成不必要的麻烦;
(4)装饰店面,保持卫生整齐;
(5)对售后服务提前做好计划,并严格执行。
随着现代科技的不断发展,各种各杭州专业火锅店装修公司设计效果图样的火锅种类也不断被研发出来,为人们提供了一个更舒适安全的环境,其中就包括火锅的发展。火锅店装修设计要注意,否则人们会被各种各样的的火锅照耀的眼花缭乱。火锅对于大多数人来说并不是一个需要经常换的物品,是否真的能有很大的利润呢?其实,这其中的“门道”可不少。
很多人都会这样认为,很多火锅都是用于家庭杭州专业火锅店装修设计公司电话,一次购房和装修后,十年乃至二十年都不会再更改,开家火锅店应该赚不了多少钱。其实,这种想法犯了经验上的错误。这位工作人员说,就目前的发展趋势来看,火锅已经不是简单的一种饮食,相反地,火锅更多的作用成了时尚。
杭州意林装饰给大家讲一讲火锅店装修注意事项:
1、首先是空间结构,不能安排的密密麻麻,也不能浪费,灯光效果一定要好。火锅店面应该是越大越好,一定要有杭州专业火锅店装修设计公司电话足够的空间展现。
2、店面装修颜色要有个性,但注意与火锅协调,尽量选用容易与火锅搭配的浅色调。
3、火锅的展示不见得非得多,可以把火锅用来隔断店里的空间,也同时做到展示
4、火锅店的店面门头要吸引顾客,门头讲究颜色及尺寸比例,要考虑品牌形象设计要求的颜色是否匹配。
5、如果是品牌产品,火锅的企业形象背景最好设置在店面入口看得到的居中位置,突出企业形象。所有的格局定下来之后,POP杭州专业火锅店装饰设计公司电话广告可以在转角位置或死角闲置面等。
6、别放震耳欲聋的音乐,音乐本身可以营造一种气氛,但要合适,轻柔雅致的音乐,可以使顾客留连忘返,增加顾客在店里的逗留时间,从而增加消费的可能性。
历史趣闻
古代一些帝王与火锅有一定情结,元世祖忽必烈喜欢吃火锅。有一年冬天,部队突然要开拔,而他饥肠辘辘,定要吃羊肉,聪明的厨师情急之中将羊肉切成薄片,放入开水锅中烫之,并加调料、葱花等物,忽必烈食后赞不绝口。后来,他做了皇帝仍不忘此菜,并赐名为"涮羊肉".相传,明代文学家杨慎小时候随其父杨廷和,赴弘治皇帝在御花园设的酒宴。宴上有涮羊肉的火锅,火里烧着木炭,弘治皇帝借此得一上联,上联云:"炭黑火红灰似雪",要众臣嘱对,大臣们顿时个个面面相觑。此时,年少的杨慎悄悄地对父亲吟出下联:"谷黄米白饭如霜".其父遂把儿子的对句念给皇上听,皇上龙颜大悦,当即赏御酒一杯。清代乾隆皇帝也吃火锅成癖,他曾多次游江南,每到一地,都备有火锅。相传,他于嘉庆元年正月在宫中大摆"千叟宴",全席共上火锅1550余个,应邀品尝者达5000余人,成为历史上最大的一次火锅盛宴
现代趣闻
现代一些文化名流对火锅也情有独钟,名人胡适对故乡徽州火锅钟爱有加,在家宴请客人吃饭时,大多由其夫人精心烹制徽州火锅以招待客人。着名文学家梁实秋在一篇题为《胡适先生二三事》的回忆短文中,就描写了徽州火锅给他留下的深刻印象以及胡适对徽州火锅的偏爱之情。电影名导演谢添早年在重庆时,喜食重庆火锅,堪称是一个爱吃火锅的"老饕"。
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